agua de cepas

vinatero, vínico, vinoso.

vino, vino de uvas, agua de cepas, vinate, zumo de cepas, zumo de parras.

Uces, pequeños arbustos de rama permanente que se crían principalmente en las óxas, sus cepas sirven para hacer un carbón vegetal de primera categoría. —Yo recuerdo cuando era pequeño e íbamos mi madre y yo a la oxa para hacer carbón de cepa, colábamus de la nuexa teixá endenantes qu'el albiar chegaxe, perque pe lus branus n'óxa 'l callor ye d'enfernu, xubíamus un par de botiétchus comu d'una ucena de llitrus d'agua caún, que nus xervíe p'amatar despós el fuéu condu tuviexe amurrentáu, namái chegar al chugar de l'óxa dou s'allancaben ente 'l volcánicu tarrenu les cepes de les úces, comencipiábamus conun picachón nel trabayu d'arrincayes, llimpiábamusles despós de terra ya pedres, chuéu cabábamus una cuandina dou queimábamus les cepes ya despós atreinábamus un par de xaquetáus de carbón del tréminu de tou 'n díe d'enfernal ya xudoróuxu trabayu, ca xacu de carbón d'aquechus lu vendíemus a la fraga de Xuan Patallu, ou Agustín pal gaxómetru del sou cambrión per el preciu de xete pexetes ca xacu, you xempre penxéi, que na nuexa Melgueira ya embruxante Tierrina tou 'l que quera trabayar enxamás se morrera de fame, perque la Nuexa Tierrina prudúz de tóu, ya se pué ganar dineiru de cuallesquier couxa. TRADUCCIÓN.—Nos marchábamos de nuestra casa antes de que el amanecer llegase, porque por los veranos en la óxa el calor era infernal, por esto había que llegar pronto para hacer el trabajo más duro antes que calentase el sol de firme, subíamos a la montaña un par de odres de agua como de unos doce litros cada uno, que nos servía para apagar después el fuego cuando ya estaba hecho el carbón, de esta forma se conseguía que el carbón tuviese más gas. Nada más que llegábamos a la óxa en el lugar donde crecían las cepas de las úces, dábamos comienzo con un pico en el duro y sudoroso trabajo de arrancarlas, después las limpiábamos de tierra y piedras que estaban apeguñáes (pegadas) a sus retorcidas raíces, luego cavábamos una pequeña fosa donde quemábamos las cepas de las que sacaríamos un par de pequeños sacos de carbón, cada saco de aquellos lo vendíamos al herrero Juan Patallo, o Agustín para el gasómetro de su camión por el precio de siete pesetas cada uno. Yo siempre he pensado que en nuestra dulce y embrujadora Tierrina todo el que quiera trabajar jamás se morirá de hambre, porque nuestra Tierrina produce de todo, y se puede ganar el pamestu (pan) haciendo cualquier cosa.

Cibiéllas ou cibiétches, así se llama principalmente a las varas del ablanu (avellano) retorcidas que una vez bien trabajadas sirven para amarrar cualquier cosa casi lo mismo que si fuesen cuerdas. También se pueden hacer cibiétches de las varas de muchos árboles, tales como los robles, castaños, etc., etc., pero jamás se podrá hacer una cibiétcha con las varas de una higuera. Nus tempus d’endenantes cundu chegaben les primaveires, les xentes de mious aldines dedicaben uns díes nel trabayu de faer cibiétches, estiles pa lus prexéus, calzaures pa lus rametus ya carriétches, etc. Les cibielles se tan ben feches ya fradáes de les cogüétches del ablanu n’epuca bona, puén durar más anus que de vida ten un home. Les cibiétches cuntu más se muétchen mexor amarren ya más tempu duren. Les cibielles yeren tan ñecexaries nes teixáes de les aldines comu lus mesmus rixus, perque coneches se faíen lus tirantes pa la carieya yal ramu, lus treizus p’arretrigar el ganáu nes cortes, etc., etc. You tenu agüétchau cibiétches buracáes del berugu, ya endespós de dexayes remoxar dous díes dientru ‘l agua, golguíenxe oitra vez frexibles paeme amindi que munchu mexor que se foren ñuées. Anxina ye qu’una cibiétcha nun ye una vara, manque d’ísta ñaciera, lu mesmu qu’un champlón ñáz d’un castañu ou d’oitre arbolón de maera. TRADUCCIÓN. (En los tiempos antiguos, cuando llegaba la primavera, las gentes de mis aldeas, dedicaban unos días de trabajo en el hacer cibiellas, mangos para sus herramientas, calzaduras para los rastros, etc., etc. Las cibiellas si están bien hechas y cortadas de las cepas de los avellanos en buena época, pueden durar más años que de vida tiene un hombre. Las cibiellas cuanto más se mojan, mejor amarran y más tiempo duran. Las cibiellas eran tan necesarias en las casas de mis aldeas, como las mismas sogas y cuerdas, porque con ellas se hacían los (Abrexéus) tirantes que sujetaban los timones de los rastros, los trezos que sujetaban los collares para atar a los ganados en los establos, etc., etc. Yo tengo visto cibiellas agujeradas por la polilla y después de dejarlas remojar dos o tres días entre el agua, se volvían otra vez flexibles, pareciéndome a mí que mucho más que cuando eran nuevas. Así pues una cibiella no es una vara, aunque de ésta naciera, lo mismo que un tablón nace de un castaño, o de cualquier otro árbol que dé madera).